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超实惠的家常毛血旺  

2011-02-24 07:07:22|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超实惠的家常毛血旺超实惠的家常毛血旺 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
材料:鸭血 猪肠 百叶 黄喉 豆芽 金针菇
调料:辣椒 油辣子 郫县辣酱 白酒 冰糖 老抽 生抽 姜片 蒜末 香葱末
做法:
1.猪肠收拾干净,煮熟
2.金针菇和豆芽烫熟放到碗底(放些油豆皮莴笋什么的也很好吃)
3.烫菜的水把百叶,黄喉汤熟
4.炒锅放油,油微热后放入干辣椒(放一半),然后放姜片和郫县辣酱,多炒一会,炒出红油
5.下入油辣椒,酒,老抽,冰糖,略炒后加放水
6.水开后放入所有猪肠,百叶,黄喉,鸭血,再开后加入鸡精和盐
7.把煮好的原料倒入盛有金针菇等的碗内,放上蒜和香葱
8.另一起锅,加入油烧到十成热,放凉到七成热时放入另一半干辣椒,浇到葱蒜上,完成
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完成!为啥叫家常版捏~就是因为这已经不像毛血旺了。。。。鸭血已经不是主角了~!香香辣辣的,吃的太过瘾了!
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