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美味茶香虾  

2011-01-03 07:00:33|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味茶香虾
 
美味茶香虾 - a12b3457 - a12b3457的博客
配料:
材料:主料:茶叶50克,虾仁250克
调料:盐3克,白砂糖7克,料酒10克,醋8克,淀粉(玉米)面包糠二者都可3克,香油5克,植物油25克

 
1.将鲜茶蕊洗净,用水泡开,10分钟后将茶与水分离,茶叶控干水分

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2.将虾洗净,剪去须脚;葱切末;取出适量面包糠备用
 
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3.将处理好的茶叶装入小碗,锅内放少许油,将茶叶炒一下,盛出备用
 

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4.处理好的虾用料酒和刚才分离出的茶水浸泡10分钟左右。 装入小碗,锅内放少许油,锅置火上将葱花炒香,放入虾翻炒,加盐调味
 
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5.然后放入面包糠,一起炒至面包糠呈金黄色,再放入刚才炒好的茶叶即可
 
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掌握了以上技巧就能做出完美的茶香虾,茶叶可以用很多种的可以根据家里的习惯清淡芳香就好怎么样趁着假期给孩子做个健康茶香虾

 
最后提醒大家:
食物相克茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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