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鲜虾小馄饨  

2011-01-22 07:43:43|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鲜虾小馄饨
 
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材料:小馄饨皮、对虾、土鸡蛋、紫菜、小虾皮
 
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制作过程:
1、对虾冰箱速冻里放上半小时,拿出来去头去壳去肠
2、将处理干净的虾仁加点葱花剁成虾泥,加盐拌均匀
3、取一馄饨皮,放上点虾泥,用手一捏就行,以此类推  
 
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4、将鸡蛋打成鸡蛋液,平底锅刷上一层油,摊成鸡蛋皮,切丝备用
5、锅内将水烧开,放入适量馄饨,馄饨浮上来后即可关火  
 
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6、碗内放盐、葱花、虾皮、紫菜、椒盐粉,倒入滚烫的开水,将煮好的馄饨捞出来放入即可 
 
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