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蒸胡萝卜丝  

2011-01-18 08:04:29|  分类: 自己动手 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒸胡萝卜丝
 
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制作步骤:
       1、胡萝卜切成细丝,用少量的盐搅拌均匀,腌制一个小时,挤出红萝卜丝中的水分。
       2 、在胡萝卜丝上撒上色拉油,搅拌均匀,使每根萝卜丝都沾上油。
       3、适量的干面粉和粉欠搅拌均匀(干面粉和粉欠的比例是1比1),撒在拌好色拉油的萝卜丝上,再反复搅拌,使每萝 根卜丝都沾上混合粉。
       4、蒸锅放入水烧到响水时,在笼屉上铺上干布,把拌好的胡萝卜丝均匀的撒在上面,大火蒸六七分钟,关火。把蒸好的萝卜丝倒在小盆里,搅散、放凉。
       5、浇上调至好的蒜汁,一盘色香味俱全的蒸胡萝卜就做好了。
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