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香菇方便混沌做法  

2010-10-05 06:52:31|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇方便混沌做法

香菇方便混沌做法 - a12b3457 - a12b3457的博客 

香菇方便混沌做法 - a12b3457 - a12b3457的博客 

主料:香菇,馄饨皮。 

配料:紫菜,香菜。 

调味:姜末,生抽,素蚝油,胡椒粉,五香粉,素蘑菇粉,米醋,淀粉,盐,

香油,植物油。 

做法: 

1。香菇洗净焯熟,挤干水分后剁碎。 

2。加盐,生抽,姜末,胡椒粉,五香粉,植物油和一小勺淀粉拌匀。 

3。包好馄饨上锅蒸熟。(这次还是用南方馄饨的包法,我们这里的包法不太

适合蒸呢) 


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香菇馅是熟的了,所以蒸的时候只要把皮子蒸熟就可以了,不需要蒸的太烂,
透明了就行。 

把生抽,米醋,素蚝油和香油混合成料汁,放进一个小袋子里。饭盒里放上蒸

好的馄饨,香菜末和紫菜,再撒上胡椒粉和素蘑菇粉,放上料汁袋就打包带走
吧。 

吃的时候只需要倒入料汁,用热水一冲就好,蒸过的馄饨很耐泡的
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热透之后,皮子都还是劲道爽滑的哦~ 


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