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美味番茄虾  

2010-09-04 06:23:49|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味番茄虾

美味番茄虾 - a12b3457 - a12b3457的博客 
美味番茄虾 - a12b3457 - a12b3457的博客  美味番茄虾 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
用料:

鲜虾8只、番茄酱30克、酱油30ml、蚝油15ml、白糖5克、盐1.2克、色拉油30ml、白葡萄酒5ml、
 
做法:
 
  1、  鲜虾剪去须子,剪开背部,挑去虾线,加少许葡萄酒、盐腌制备用;
 
  2、  锅中放少许油,油热后,放入腌制过的鲜虾翻炒至变色,盛出备用;
 
  3、  锅中放少许油,将番茄酱、酱油、蚝油、白糖混合均匀,放入锅中翻炒均匀;
 
  4、  放入炒过的虾翻炒均匀,加少许盐调味即可。
 
营养分析:
 
  1、虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生
 
素A、氨茶碱等成分;
 
  2、虾中丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化;
 
  3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
 
  4、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所
 
致的骨质疏松症。
 
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