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泡菜锅  

2010-08-29 06:10:22|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泡菜锅
 
 
泡菜锅 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
材料:五花肉,泡菜,豆腐,洋葱(蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而
 
定)。
调料:蒜末,姜片,葱花,盐,糖,香油。
做法:1、先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;
 
葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下。
 
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2、做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入
 
一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香,这时
 
放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,如果有高汤的话最
 
好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入
 
豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆
 
腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。
 
 
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