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姬菇滑鸡片  

2010-05-27 06:48:43|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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姬菇滑鸡片
 
姬菇滑鸡片 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
原料:鸡胸肉、姬菇、料酒、淀粉、生抽、红椒、蚝油。
 
做法:
 
1、鸡胸肉切薄片,加料酒,淀粉,生抽腌制;
 
2、姬菇洗净用手撕成段,红椒切块。
 
3、锅中放水烧开后,倒入处理好的姬菇快速过水备用;
 
4、热锅下油,倒入腌好的鸡胸肉,炒至表面变色,倒入红椒翻炒;
 
5、倒入焯好水的姬菇,加蚝油炒匀;
 
6、调入少许盐调味即可。
 
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