注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

a12b3457的博客

 
 
 

日志

 
 

松仁里脊  

2010-12-24 07:13:15|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 
松仁里脊
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
原料:里脊肉、黄瓜、松仁。
调料:酱油膏(或生抽)、淀粉、盐、花雕酒、芝麻油。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
事先准备:
1、肉切丁,加入酱油膏、盐(一点点)、淀粉、花雕酒抓匀,腌制一会儿。
2、黄瓜切丁。
3、松子仁在无油的锅内炒熟(或用微波炉加热至熟)。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
做法:
1、锅内热油,加入里脊肉滑炒至变色。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
2、加入黄瓜丁和松子仁,翻炒片刻。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
3、加入适量盐,翻炒均匀。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
4、关火后淋入适量芝麻油,拌匀即可。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
啰嗦几句:
1、加入了酱油膏(或生抽)腌制肉丁,盐要少加或不加。
2、松子仁放入微波炉中火加热2分钟左右就会熟了(具体时间请根据用量调节)。
3、因使用的蔬菜是黄瓜,易炒熟,所以肉丁没有盛出而是直接加入黄瓜一起炒制,若使用胡萝卜等不易熟的食材,记得先将炒变色的肉丁盛出后再炒熟蔬菜,以免久煮后使肉质变老。
4、芝麻油在关火后再淋入,这样能最大限度地保留香味。
 
松仁里脊 - a12b3457 - a12b3457的博客
  评论这张
 
阅读(2)| 评论(1)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017