注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

a12b3457的博客

 
 
 

日志

 
 

砂锅羊肉  

2010-11-07 12:03:16|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
 
砂锅羊肉砂锅羊肉 - a12b3457 - a12b3457的博客原料:
羊肉、葱、姜、花椒。
做法:
1、羊肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换水2次;
2、羊肉和清水同时下锅,大火煮开,中火继续煮10分钟,使之血水充分浸出;
3、捞出羊肉,换清水(热水),把羊肉继续用大火煮开后捞出;
4、把二次汆水的羊肉放入高压锅,添加葱姜和花椒,添加没过的开水,大火煮开;
5、上汽后,中小火压30分钟,关火,自然凉透;
7、羊肉捞出,静置冷却后把羊汤表面的油脂去掉,汤备用。
 
砂锅羊肉 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
原料:
熟羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜。 
做法: 
 
砂锅羊肉 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
 
1、炖好的羊肉手撕成块,白萝卜切条备用;
2、起油锅,爆香葱姜,下入萝卜条用大火翻炒1分钟;
3、添加羊肉翻炒均匀,添加没过的热水大火煮开;
4、转入砂锅,烧开后,添加料酒;
5、小火炖至萝卜软烂,添加适量盐、胡椒粉和味精调味,
 
砂锅羊肉 - a12b3457 - a12b3457的博客
 
撒上香菜即可。
  评论这张
 
阅读(7)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017